Beschreibung
Ein extrem dickflüssiger, fast schwarzer und hochkonzentrierter Balsamessig, den wir aus unseren Gewürztraminertrauben gewinnen.
Er verfeinert Blattsalate, ist das i-Tüpfelchen auf sonnengereiften Tomaten und passt sparsam dosiert auch zu frischen Erdbeeeren oder zu gereiftem Parmigiano Reggiano.
Italienisches Lebensgefühl an der Elbe.